Comida japonesa é no Hoshi
A culinária oriental chegou ao Brasil com os imigrantes japoneses e chineses, e apesar de exótica, já está inserida no cardápio de muitos restaurantes. Rica em sabores, a diferença entre as duas culinárias é sutil, mudando somente algum tempero e o próprio paladar de quem a prepara. Descendente de japoneses, Lúcia Leiko Kagueyama aprendeu a cozinhar com as mulheres de sua família e hoje é chefe e proprietária do restaurante Hoshi. Lúcia, Rosani Silva de Souza e Adriana Silva de Jesus preparam os pratos orientais. Ela explicou que para fazer pratos orientais é preciso ter o paladar apurado, para manter a originalidade do sabor. A personalidade do sabor da comida oriental vem de família: ?É o paladar que vem da sua família, no seu dia a dia, então é diferente?, explica. Aberto há dois meses, o Hoshi atende os clientes de quarta a domingo, das 18h às 23h, na Rua Dom Bosco, em frente ao Hospital Municipal, em Ji-Paraná, ou por delivery (entrega em casa) através do telefone 3422-1607. ...
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