Dia do Cará é realizado em Seringueiras
Data da notÃcia: 22/06/2013
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(Da Redação) O Município de Seringueiras viveu, na última quarta-feira (19) um momento muito importante onde foi realizado o dia especial do Cará (inhame). O evento foi uma realização da prefeitura, através da SEMAGRI (Secretária municipal de Agricultura) e Emater, com o objetivo de expandir e mostrar ao Brasil a grande potencia em produção que o município tem alcançado chegando ser na atualidade a maior potencia estadual na produção do cará.
[IMG]http://www.correiopopular.net/LKN/Minhas Imagens/20130622-231.jpg[/IMG] Para o local do evento, foi escolhido a casa da dona Maria integrante da Associação Boa Esperança localizado na altura da BR-429, km 22, setor Manoel Correia, por ser o local onde nasceu o interesse municipal em cultivar o cará. No ato foram servidas várias comidas típicas, todas derivadas do cará tais como: bolos, pizzas, pudins, bolachas e sorvetes. O objetivo foi mostrar o potencial e a qualidade que a polpa do cará (inhame) trás para a saúde.
Segundo estudos científicos, o cará, tipo de inhame, é um alimento altamente energético, possui uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, principalmente B5 (Niacina) e B1 (Tiamina), estimulando o apetite e auxiliando no processo digestivo. Os estudos também mostra que pessoas que fazem regimes devem ser cautelosas no consumo do cará, visto que o mesmo possui um número relativamente alto de calorias.
O prefeito Armando Bernardo da silva (PMDB) ao se discursar no evento afirmou estar muito feliz e ao mesmo tempo muito honrado por fazer parte desta gestão que colocou o município de Seringueiras no topo estadual na produção do cará. ?Não podemos deixar de citar as mudanças que o município vem sofrendo com o apoio do governo do estado, que com parcerias, conseguimos implantar o projeto Mão Amiga, o projeto Estradão, entre outros. Deixo aqui os meus cumprimentos e elogios à união que esta comunidade possui, pois é desta forma que o fortalecimento se inicia nesta comunidade e em várias outras comunidades do município?, ressaltou, lembrando que a administração tem dado apoio para a realização de cursos de capacitação nas áreas de derivados do cará, sendo um ponto muito importante, atingido pelos munícipes seringueirenses no desenvolvimento da culinária regional. Os certificados de conclusão do curso foram entregues ainda durante o evento. Com informações de Cristiano Lira ? Assessoria.
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