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Peixe entrará na merenda escolar a partir de outubro
(Da Redação) A partir do mês de outubro, os 250 mil alunos das escolas da rede estadual terão a inclusão da polpa do peixe na merenda escolar. Será a concretização do projeto ?Oba! Tem peixe na merenda?, uma parceria das secretarias de Estado da Educação (Seduc), da Agricultura, Pecuária e Regularização Fundiária (Seagri) e do Desenvolvimento Econômico e Social (Sedes). O peixe já faz parte do cardápio da merenda escolar, todavia não é servido na rede pública devido a dois fatores: alto custo e a impossibilidade de servir alimento com espinho ou osso. O alto custo do filé de peixe inviabiliza a sua apresentação nas mesas das escolas. Mas com o objetivo de baratear os custos, o pescado terá uma nova apresentação, desta vez despolpado. A Sedes, que coordena o programa para o desenvolvimento da Aquicultura e Pesca, está atuando junto aos demais órgãos para viabilizar a aquisição do peixe. Uma das estratégias do programa é adquirir o pescado da agricultura familiar, que vai alavancar o setor e vai difundir o consumo do peixe em Rondônia. Isso tem movido o governador Confúcio Moura a insistir na implantação do projeto, que deverá ser oficializado no mês que vem. Ilce Santos Oliveira, assessora da Sedes, já se reuniu com as coordenadorias da Educação de Pimenta Bueno, Rolim de Moura, Vilhena , Cacoal, Jaru, Ariquemes, Ji-Paraná, Ouro Preto e Buritis para apresentar o projeto que, segundo ela, te uma excelente recepção. Há alguns dias, o governador conheceu em um frigorífico, no Cone Sul, a polpa de peixe, bem como o seu processo de produção. Confúcio Moura declarou na ocasião ter ficado muito satisfeito e que acredita que a inclusão do peixe na merenda escolar, duas vezes por semana, terá uma excelente aceitação. ?Afinal, trata-se de um produto essencial e que precisa ser incorporado ao hábito alimentar do rondoniense e nada melhor do que usar a escola para isso?. Com informações da Assessoria. ...