PECUÁRIA Especialistas debaterão a cadeia produtiva da carne Data da notÃcia: 09/09/2014
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(Da Redação) A cidade de Ji-Paraná receberá 12 dos maiores especialistas do setor pecuário brasileiro para debater a gestão das fazendas e a cadeia produtiva da carne. O encontro destes profissionais ocorrerá nos dias 17 e 18 de setembro, no Parque de Exposições Hermínio Victorelli, que recebe pelo segundo ano consecutivo uma etapa do Circuito ExpoCorte 2014, evento que percorre os principais polos de produção pecuária do País para disseminar tecnologia e fomentar discussões sobre a cadeia produtiva da carne.
[IMG]http://www.correiopopular.net/LKN/Minhas Imagens/20140909-121.jpg[/IMG] A programação do workshop está dividia em quatro blocos. No dia 17, a abertura ocorrerá com a palestra ?Cenário da pecuária de corte: 2014 é um divisor de águas?? do especialista em proteína animal, Osler Desouzart. ?Pretendo mostrar o que devemos esperar no mercado internacional de carnes nos próximos 10 anos, que espécies prevalecerão, qual será a quantificação da demanda, onde essa ocorrerá e no caso específico da carne bovina, quem são e serão os principais atores na produção, importação e exportação hoje e nos próximos 10 anos. Se antes todos os esforços de melhoria se centravam da porteira para dentro, buscando aumentar eficiência e produtividade, hoje constatamos que o produtor bovino mostra um grande interesse em aprimorar seus conhecimentos da porteira para fora?, avalia o consultor.
Em seguida, Antônio Chaker, coordenador da equipe de consultores da Terra Desenvolvimento Agropecuário, falará sobre o desafio de obter bons trabalhadores e como lidar com a situação. Sua palestra é intitulada ?Mão de obra ou Recursos Humanos?. ?O fator que identificamos de maior diferença entre as fazendas é relacionado à capacidade de realização das pessoas. Existem fazendas de muito alto nível de execução de tarefas, enquanto outras cumprem muito pouco do combinado. Quando encontramos um time que foca na realização, encara os desafios e fazem mais, consideramos que ali existe a Gestão de recursos humanos; por outro lado, quando as pessoas da fazenda fazem menos que o combinado, o ambiente é de conflito e reclamações, definimos que está presente a conhecida e tradicional mão de obra?, conceitua o consultor. Após há um debate com os palestrantes do primeiro bloco.
No segundo bloco, que ocorre no período vespertino do dia 17 de setembro, Leonardo Alencar, zootecnista e gerente executivo de inteligência de mercado do Minerva Foods fala dos desafios dos frigoríficos e das relações com os pecuaristas na palestra ?Do pasto para a mesa: desafios da cadeia produtiva da carne bovina?. Em seguida a palestra ?Boi abatido como 18-21 @ em até 24 meses. Como fazer?? será proferida pelo zootecnista Doutor Flavio Resende. Na sequência, o consultor Alberto Belentani tratará dos aspectos práticos da regularização ambiental e suas interações, seguido pelo diretor da Sociedade Rurak Brasileira (SRB) e coordenador de conteúdo do Circuito ExpoCorte, Francisco Vila, que abordará uma das questões mais problemáticas e desafiadoras do campo: a sucessão dos negócios. ?Em alguns anos, um terço dos herdeiros não dará continuidade ao empreendimento da família e isso significa que 30% das terras das propriedades rurais estarão disponíveis no mercado. Precisamos criar um negócio atrativo para os nossos filhos, para isso, precisamos reestruturar, reinventar, fazer uma reengenharia dos nossos negócios", afirma Vila.
SEGUNDO DIA DE PALESTRAS - No dia 18, o primeiro bloco de palestras será aberto pelo médico veterinário Diede Loureiro, que falará sobre ?Ferramentas que eu deveria usar no sistema de cria?. Na sequencia, Roberto Risólia, Engenheiro Agrônomo da Dow Agrosciences falará sobre os desafios de se ter um bom pasto com a apresentação ?Boi sem pasto adequado não rende?. Ainda na parte da manhã, Robson Stellato fechará a programação do terceiro bloco com a palestra ?Como e quando usar a castração a seu favor?.
O quarto e último bloco de apresentações e debates tem início com Alexandre Zara, da CRI Genética, que apresentara o tema ?Planejamento genético na prática: eficiência e ambiente?. Alexandre Foroni apresentará na sequencia a palestra ?Vivendo minha fazenda e tomando as melhores decisões? e o encerramento do programa ficará a cargo de Daniel de Paula Souza, que apresentará um panorama da região norte com a apresentação ?Tendências da evolução da pecuária na região norte do Brasil?. Após o fim de cada um dos blocos sempre é realizado um debate com a participação do público e dos palestrantes. Com informações da Assessoria.
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