ESPECIAL PÁSCOA Ovos de Páscoa podem ser personalizados em Ji-Paraná Data da notÃcia: 2015-04-04 11:15:13
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(Mary Camata) O cenário econômico brasileiro não anda dos melhores. A inflação alta faz com que as pessoas planejem seus gastos e os itens tidos como supérfluos são os primeiros a serem cortados. Contudo, não dá para abrir mão da alegria da Páscoa. Segundo pesquisas, os ovos de chocolate estão cerca de 20% mais caros nos mercados que no ano passado. Um mesmo produto pode ter variação de preço de até 30% em pontos de venda diferentes.
Para quem pode gastar um pouquinho mais e pensa em optar por uma opção diferente de ovos de Páscoa para a família, fugindo dos tradicionais ovos do mercado, a busca pelos ovos de Páscoa Artesanal está super em alta. Em Ji-Paraná, a proprietária da Cupcakes da Nay, Nayara Yajima, investe nas opções mais refinadas da cidade em termos de chocolate.
Com recheios diferentes e com sua base no chocolate belga, Nayara
chegou a fazer cursos com um dos chefs mais respeitados da culinária brasileira, Álvaro Rodrigues. ?Fiz cursos e testei receitas antes de começar a trabalhar com os ovos de páscoa personalizados. Em 2014 comecei a produzir os ovos e em 2015, além das minhas clientes, já me aparecer várias clientes novas. Com os meus ovos de Páscoa, a minha cliente pode escolher qual a casca que ela quer e qual o recheio ela prefere?, disse Nayara que já é sucesso com seus cupcakes há aproximadamente três anos.
De família
Nayara que é filha de uma das boleiras mais famosas da cidade, Regina Yajima, que carrega o nome Doce Tentação há mais de 15 anos trabalhando com bolos de casamento e festas, deixou claro que ela é a responsável pelos chocolates e cup cake. ?Todos os ingredientes que uso vem de fora e com a melhor qualidade possível. Procuro sempre ter novidades para minhas clientes e fazer o melhor e mais gostoso para agradar a todos, além de termos essa opção do cliente escolher o recheio de sua preferência e a casca do ovo no formato que preferir?, disse a jovem empresária.
O preço dos ovos de Páscoa variam a partir de R$ 85 e vem super recheado, chegando a pesar mais de um quilo cada encomenda. Uma das novidades mais procuradas é o ovo de páscoa de churros, que só de olhar já dá água na boca. Nayara é um exemplo de que, usando a criatividade, dá para criar receitas ainda mais inovadoras.
