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Campanha da Embrapa estimula qualidade do leite em Rondônia
Uma produção de qualidade é a garantia de um alimento mais seguro e saudável. É com essa filosofia que será lançada oficialmente na próxima sexta-feira, a Campanha de Qualidade do Leite, com foco na segunda maior bacia leiteira do País, localizada na região central de Rondônia. O evento acontece durante a 30ª Exposição Agropecuária, Industrial e Comercial de Ji-Paraná (Expojipa) e conta com palestras sobre boas práticas de produção e gestão de propriedade leiteira. Coordenada pelo Sebrae, Embrapa Rondônia, Seagri e Emater-RO, com apoio de outras instituições, a campanha tem como um dos principais objetivos orientar pequenos produtores quanto aos procedimentos de higiene na ordenha. Para isso, foram produzidos folderes e cartazes com os dez passos da ordenha manual, um guia passo-a-passo que pode ser fixado nos locais de ordenha nas propriedades. O guia mostra, em linguagem simples e acessível, como conduzir a vaca, como prepará-la para a ordenha e os cuidados que precisam ser tomados após a retirada do leite. Mostra, por exemplo, que se deve lavar somente as tetas das vacas ? úbere molhado pode contaminar o leite. O leite não pode ser coado no pano, alerta o manual, que mostra também a maneira correta de lavar os vasilhames de armazenamento de leite. MANUAL - O médico veterinário Marivaldo Figueiró, da Embrapa Rondônia, lembra que os procedimentos sugeridos no manual seguem a Instrução Normativa n° 51 (IN 51), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O documento busca padronizar a qualidade do leite no Brasil e estabelece procedimentos para o monitoramento de doenças do rebanho. O objetivo é garantir que o leite chegue saudável até o consumidor. A Campanha de Qualidade do Leite terá foco nos 13 municípios que compõem o Território Central da Cidadania em Rondônia e que representam a segunda maior potência em produção de leite no País. São produzidos mais de um milhão de litros de leite por dia, beneficiados em 27 indústrias de lácteos. Este volume corresponde a 60% da produção diária de leite no Estado de Rondônia e é gerado em 12.970 estabelecimentos rurais. ESTRATÉGIA DE AÇÃO ? Como parte das atividades da Campanha, serão realizadas 88 palestras técnicas voltadas a produtores em diferentes exposições agropecuárias do Estado de Rondônia, 20 palestras em escolas públicas e privadas e quatro palestras em universidades ou escolas agrícolas. As atividades começam oficialmente nesta sexta-feira (10), no Saloon Country do Parque de Exposição Herminio Victorelli, em Ji-Paraná, com palestra do Dr. José Renaldi Feitosa Brito, da Embrapa Gado de Leite, uma das 41 unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao MAPA. ...